Weekendwerkjes.

Af en toe wil ik weleens wat anders dan het breien. Rafeltje breit en breit:

natuurlijk aan haar pinwheelsjaal. Nog 12 naalden en dan kan ik aan de rand beginnen. Dat kan op verschillende manieren en ik weet nog niet hoe ik het aan ga pakken. Even pas op de plaats dus.

 En mijn zoenende-eekhoorn-wanten. Een heel andere manier van breien. Op 5 naalden. Met superkorte naaldjes van 15 steken! De opzetrand met vlechtje is goed gelukt en ook het vlechtje aan de rand van de boord is gemakkelijker dan het lijkt.

Maar dit weekend reserveer ik om wat kleine rode borduurtjes te maken op een theedoek. Bij de plaatselijke draadjes- en lapjeswinkel kwam ik dit kleine schattige boekje tegen met geborduurde kippen en ik wist meteen dat ik die patroontjes mooi zou kunnen gebruiken op een theedoek. Het geeft me zoveel voldoening om gewoon voor iedere dag theedoeken te gebruiken met een kleine persoonlijke aanvulling... ik zou het veel vaker moeten doen.

 Ook een weekendwerkje is koekjes bakken voor de komende week. Vandaag koos ik voor Goudse moppen en Amsterdamse koggetjes (bovenaan). Voor die koggetjes moet je caramel branden en na het afkoelen fijnrollen. Het valt me op dat ze zelfs bij de Great Brittish Bake-Off geen behoorlijke caramel kunnen branden. Terwijl het zo eenvoudig is. Begin met een teil of gootsteen te vullen met koud water. Neem een pan met dikke bodem. Geen tefalpan, daarin lukt het suiker branden niet. En als je in koud water wilt koelen ook geen emaillepan. Neem 3 keer zoveel suiker als water. Dus 100 gram suiker, 33 gram water. Breng dit langzaam aan de kook zodat alle suiker kristallen zijn opgelost. Roer niet! Zet het vuur hoger en laat het mengsel snel caramelliseren. Let goed op: het verbrandt snel. Bij de juiste kleur: snel de pan afkoelen in de teil met koud water. Voor koggetjes de caramel uitgieten op bakpapier en later fijnrollen met een deegroller.
En

Het giet hier... Blijf lachen!