Zaterdag is koekjesbakdag in huize Rafel. Meestal kies ik de laatste tijd een recept uit het boek: "Koekje" van Cees Raat en Cees Holtkamp. Ik heb nog een oude editie met een slappe kaft, die tegelijkertijd een poster is waar alle koekjes opstaan.
Vandaag koos ik voor Goudse moppen en Jan Hagel. Afgelopen week zag ik dat er een nieuwe editie is verschenen. Een kleiner, handzamer boek... en overal te koop want de eerste druk was alleen te krijgen in kookwinkels. Als je graag koekjes maakt en het leuk vindt om echte bakkerskoekjes te bakken is het zeker een aanrader.
Er is trouwens nog iemand die de koekjes wel kan waarderen... de hele ochtend helpt ze in de keuken en ze is niet te beroerd om er eentje te stelen.
Terwijl het haar grote broer koud laat... die weet het al: niet te veel snoepen, anders worden we te dik...
En onze Lizzy heeft het toch al niet gemakkelijk want 's avonds op de bank moet ze me delen met m'n nieuwe vriendje. Samen hangen we heerlijk op de bank om lui al jullie blogs te lezen. En hoewel ie gemakkelijk in de omgang is, kocht ik toch ook maar een uitgebreide gebruiksaanwijzing om hem nog beter te leren kennen.
Ja, eindelijk heb ik dan de stap toch genomen en een tablet aangeschaft. Ik wist nooit welke. Gelukkig was er in de bibliotheek een avond kennismaken met de tablet. Daar mocht je alle soorten uitproberen. IPad, Windows 8 en Android tablets, je mocht ze allemaal binnenstebuiten keren. Ik heb er veel geleerd en kon toen een goede keus maken. Echt een aanrader zo'n avond. Trouwens, je leert nog eens wat. Wist je dat je met de pasnummer en pincode van de bieb ook realtime boeken kunt lezen?
Posts tonen met het label koekjes. Alle posts tonen
Posts tonen met het label koekjes. Alle posts tonen
zaterdag 16 februari 2013
woensdag 19 december 2012
Kleverig.
Wat een dag! Het lijkt wel of ik vandaag door dikke stroop moet zwemmen. Eigenlijk was ik van plan om te gaan vertellen hoe heerlijk de nieuwe knitpro naalden breien, maar dat moet maar even wachten.
Dat plakkerige heb ik ook wel een beetje aan mezelf te danken:
Ik had het in m'n hoofd gehaald om koekjes te bakken met echt eiwitglazuur. Jaren niet gedaan. Vooral omdat ik liever geen rauw eiwit gebruik in verband met de kans op salmonellabesmetting. Maar tegenwoordig zijn er ook goede eiwitpoeders te koop en in speciale taartenwinkels is er zelfs kant-en-klare royal icing poeder. Royal icing wil niks anders zeggen dan met eiwit... Hardstikke makkelijk: alleen water toevoegen en flink lang kloppen. (Doet de keukenmachine...)
En 't werd nogal plakkerig. En bibberig want ik had in geen jaren meer glazuur gespoten. Ik heb me dan ook voorgenomen om hier meer tijd in te gaan steken. Weer een hobby erbij ;-o
Terwijl ik dit schrijf hebben Tol en Liz vreselijke ruzie over een stoeltje: ze willen er allebei in en dat gaat niet... Tolly lijkt hier de beste papieren te hebben, maar dan ken je onze Lizzy nog niet...
En... wil je zelf ook zo'n plakkerige dag, maar dan met papier? Kijk dan eens op haar blog. Zij houdt geen papieren maandag, maar een papieren kerst. En volgens mij is een plakstift lang zo vies niet als koekjesglazuur!
Dat plakkerige heb ik ook wel een beetje aan mezelf te danken:
Ik had het in m'n hoofd gehaald om koekjes te bakken met echt eiwitglazuur. Jaren niet gedaan. Vooral omdat ik liever geen rauw eiwit gebruik in verband met de kans op salmonellabesmetting. Maar tegenwoordig zijn er ook goede eiwitpoeders te koop en in speciale taartenwinkels is er zelfs kant-en-klare royal icing poeder. Royal icing wil niks anders zeggen dan met eiwit... Hardstikke makkelijk: alleen water toevoegen en flink lang kloppen. (Doet de keukenmachine...)
En 't werd nogal plakkerig. En bibberig want ik had in geen jaren meer glazuur gespoten. Ik heb me dan ook voorgenomen om hier meer tijd in te gaan steken. Weer een hobby erbij ;-o
Terwijl ik dit schrijf hebben Tol en Liz vreselijke ruzie over een stoeltje: ze willen er allebei in en dat gaat niet... Tolly lijkt hier de beste papieren te hebben, maar dan ken je onze Lizzy nog niet...
En... wil je zelf ook zo'n plakkerige dag, maar dan met papier? Kijk dan eens op haar blog. Zij houdt geen papieren maandag, maar een papieren kerst. En volgens mij is een plakstift lang zo vies niet als koekjesglazuur!
Abonneren op:
Posts (Atom)