woensdag 18 september 2013

Participatiesamenleving en yoghurtcake.

Nee hoor, ik ga echt niet aan politiek doen dan zijn de discussies
niet meer van de lucht! 

Maar toen ik gistermiddag bij de radio even aan de duim van m'n want breide
(oh, wat klinkt dat 50er jaren!)
hoorde ik staatsecretaris Jette Kleinsma zeggen dat het toch heus geen moeite is om 
af en toe een boodschapje te doen voor een oudere buur 
of even te stofzuigen... 

Nou dat is ook zo en we moeten toe maar meer zelfredzaamheid, 
maar ik heb ook het idee dat men niet weet waarover men spreekt.
Het is niet alleen een boodschapje of stofzuigen!

Ik doe alle thuiszorg voor m'n hoogbejaarde moeder en 
vandaag maakte ik bij haar de kelder schoon.
Ik wed dat daar geen vrijwilliger voor te vinden is!

Ooit was ik heel lang heel ernstig ziek. 
Ik heb o.a ongeveer 6 jaar nauwelijks kunnen lopen.
In al die tijd heb ik 1 maand officiële hulp gehad waarvoor ik ook nog behoorlijk moest betalen...

Daarna heb ik het zelf geregeld. 
Maar dat moet je financieel wel kunnen.
En ik herinner me de dagen dat ik op de grond zittend wel even de stofzuiger naar alle hoeken van de kamer stuurde...

Het is een leuk plan... maar het gaat niet werken.
 Mensen  zullen vervuilen op deze manier! 
Zelfredzaamheid is goed maar je moet het wel kunnen.
Ik ben zo ziek geweest dat ik echt de regie niet meer in handen had hoor! 
Weg zelfredzaamheid! 
En dat voelt behoorlijk machteloos. 

Maar goed ik deed dus die kelder...
(ik kan het weer...) 
 Daar moest een beloning tegenover staan:


Om te verwerken in een toetje bakte ik yoghurtcake. 

Daarin wordt de boter vervangen door yoghurt en zonnebloemolie. 

Ik gebruik voor het recept altijd een kopje als maat.
1 kopje staat voor 1,5 dl  (150 cc) 
En ik gebruik daarvoor een klein maatbekertje van 1,5 dl. 

Verwarm de oven voor op 200 o C. Heteluchtoven 180 o C
Zet het rooster net onder het midden in de oven.
Beboter een langwerpige glazen ovenschaal. 
Die van mij is 30 bij 18 cm.


Roer 2 kopjes suiker met 2 kopjes volle yoghurt en 3 eieren los.
Doe er een kopje zonnebloemolie bij
en 
4 kopjes gezeefde bloem met 1 zakje bakpoeder. 

Bak de cake tussen de 30 tot 45 minuten totdat een ingestoken sateprikker en schoon uit komt.
Lekker met vers fruit en custardsaus.  


4 opmerkingen:

  1. Natuurlijk wil je voor de buurvrouw wel even een boodschapje doen, maar dat is vaak het topje van de ijsberg! Er wordt, naar mijn gevoel, veel te luchtig over gesproken. Je hebt helemaal gelijk met je betoog.
    Gelukkig kun je voor je moeder alles doen en die heerlijke beloning heb je wel verdiend!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Helemaal eens met je verhaal.
    Altijd goed om iets voor een ander te doen of een stuk vrijwilligerswerk, maar het is vaak net zo dat iemand hulp nodig heeft op het moment dat er niemand is. En dan loopt het echt niet goed hoor!!!!
    Maar gelukkig jij kunt zelf weer poetsen en dat is hartstikke fijn.
    groetjes
    Wietske

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hier in België gaat het net zo, elke dag wordt er wel een voorziening afgebroken....
    Enkel de kapitaalkrachtigen zullen overeind blijven...
    Survival of the fittest zeker?
    Gelukkig kunnen we af en toe alles vergeten bij een handwerkje of stukje cake!
    Smakelijk.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. participatiemaatschappij - het klinkt mooi maar betekent vooral: zoek het zelf maar uit. en als je gezond en succesvol bent lukt dat wel, maar als je ziek, oud en niet zo kapitaalkrachtig bent ...
    ben wel blij dat je nu weer zo gezond bent dat je kelders kan schoonmaken en daarbovenop nog zoiets lekkers maken!

    BeantwoordenVerwijderen